Shrek to animowany film przygodowy opowiadający historię niezwykłego ogrzycy o imieniu Shrek. Fabuła filmu skupia się na przygodach i perypetiach głównego bohatera, który zamieszkuje samotnie w swojej bagnistej chatce. Shrek, mimo że jest z pozoru straszny i nieprzystępny, jest wrażliwym i dobrym ogrem. Jego spokój zostaje zakłócony, gdy w jego bagnach pojawiają się różne postacie z bajek, które zostały wyrzucone przez złego Lorda Farquaada. Wśród tych postaci jest osiłek o imieniu Osioł, który zostaje jego nieoczekiwanym towarzyszem.
Shrek postanawia udać się do zamku Lorda Farquaada, który obiecuje mu, że jeśli uwolni księżniczkę Fionę, to otrzyma swoje bagna z powrotem. Shrek i Osioł wyruszają w podróż pełną niebezpieczeństw, w trakcie której odkrywają, że Fiona kryje tajemnicę - za dnia jest piękną księżniczką, a nocą zamienia się w ogra. W miarę jak podróżują, Shrek i Fiona zaczynają się zbliżać do siebie i zakochują się. Jednak ich romans zostaje zakłócony przez Osła, który przypadkowo odkrywa tajemnicę Fiony. W międzyczasie, Lord Farquaad zostaje zdemaskowany jako niegodziwy i okrutny władca. Podczas koronacji Lorda Farquaada,
Shrek i Osioł wkraczają na ceremonię, aby przerwać ślub i wyjawić prawdę o Fionie. Shrek odkrywa, że miłość prawdziwa nie zależy od wyglądu zewnętrznego, a Fiona go akceptuje takim, jakim jest. Ostatecznie, Shrek pokonuje Lorda Farquaada i wyznaje swoje uczucia Fionie. Para zostaje razem i Shrek odzyskuje swoje bagna, które staje się domem dla wszystkich wyrzuconych postaci bajkowych. Film kończy się ich ślubem i obrazem szczęśliwego związku Shreka i Fiony. Shrek to film pełen humoru, przygody i przesłania o akceptacji samego siebie i innych. Przez swoją oryginalność i nieszablonowe podejście do baśniowych motywów, zdobył ogromną popularność i stał się klasycznym tytułem animacyjnym.